Wat genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen en hoe ze worden geproduceerd

Genetisch gemodificeerde (GM) of bel dergelijke transgene organismen in welke genen aanwezig zijn getransplanteerd van andere plantensoorten of dieren. Dit om te verzekeren dat de plant geen enkele andere bijkomende eigenschappen, zoals resistentie ontvang sommige ziekten, ongedierte, enzovoort. U kunt de smaak van dergelijke installaties te verbeteren om de houdbaarheid te verlengen, de productiviteit te verhogen en meer.

Genetisch gemodificeerde planten worden verkregen in het laboratorium. Om dit te doen, eerst geïsoleerd van een gen dat nodig is voor de transplantatie van sommige plant of dier, en vervolgens getransplanteerd het in een plantencel waarvan u de eigenschappen wilt verbeteren. Bijvoorbeeld, in de Verenigde Staten voor de stabiliteit van aardbeien vorst in zijn cellen getransplanteerde genen vis die in de noordelijke zeeën verbeteren. Alle genetisch gemodificeerde planten worden getest op biologische en voedselveiligheid.

In ons land wordt de productie van genetisch gemodificeerde levensmiddelen verboden, maar konden ze te importeren uit het buitenland en verkopen. Derhalve kunnen de planken te zien een verscheidenheid van producten uit genetisch gemodificeerde soja kaas, soja melkpoeder, roomijs, eiwitproducten voor sporters, enzovoort. Mag ook de import van genetisch gemodificeerde rassen van aardappelen en twee maïsvariëteiten.

Voordelen en nadelen

De voordelen van dergelijke producten is duidelijk: lossen ze veel van de problemen op de levering van landbouwproducten van de bevolking van de wereld. Het probleem is dat de wereldbevolking groeit, terwijl het ruimtebeslag voor het kweken groenten en granen, niet alleen niet toe, maar daalde. De teelt van genetisch gemodificeerde planten toestaat, zonder verhoging van de landbouwgrond, aanzienlijk verhogen (soms meerdere keren) gewasproductie. Deze producten zijn gemakkelijker te kweken, zodat ze goedkoper.

Hoewel het gebruik van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen heeft veel vijanden, wat hun negatieve invloed op het menselijk lichaam is niet bevestigd door enige serieuze experiment. Veeleer worden deze producten mogen dan ontsnappen tijd door verschillende toxische substanties (stoffen) worden momenteel gebruikt bij het kweken van verschillende landbouwgewassen. Hierdoor kan nu het aantal chronische (in het bijzonder allergische) aandoeningen te verminderen, aandoeningen van de immuniteit Immuniteit - types en kenmerken bij kinderen bij volwassenen   enzovoort.

Maar biologen ontkennen niet dat niemand weet hoe genetisch gemodificeerde producten te gebruiken kan de gezondheid van mensen beïnvloeden in een paar generaties. Dit experiment kan alleen de tijd te houden, en de eerste resultaten zullen binnen enkele decennia bekend.

Wat genetisch gemodificeerde producten zijn te zien in de winkel

Meestal in de winkel te vinden genetisch gemodificeerde (GM) sojaproducten, aardappelen, maïs, koolzaad. Daarnaast zijn er vlees, vis, groenten, fruit en andere producten. GM planten kunnen een deel van de worsten, plantaardige olie, margarine, mayonaise, ijs, bakkerij en zoetwaren, snoep (met inbegrip van chocolade), babyvoeding zijn.

Al deze producten hebben exact dezelfde smaak als gebruikelijk, maar zijn goedkoper. En er zou niets mis te verkopen, op voorwaarde dat zij hebben aangegeven dat het genetisch gemodificeerde producten. In dit geval kan een persoon beslissen voor zichzelf: het is goedkoper om genetisch gemodificeerde producten of dure conventionele kopen. Ondanks het feit dat de hygiënische eisen in ons land voorzien in de verplichte aanwezigheid van dit soort informatie (of genetisch gemodificeerde producten zijn 0, 9% van het totale product), is het nagenoeg in de genetisch gemodificeerde producten is niet altijd het geval.

Alle genetisch gemodificeerde levensmiddelen komt uit het buitenland, voornamelijk uit de Verenigde Staten, waar de productie en verkoop niet beperkt in any way. Genetisch gemodificeerde planten en organismen gebruiken om hun producten te produceren, bedrijven zoals Nestle (chocolade, koffie, babyvoeding), Hershis (chocolade, frisdrank), Coca-Cola en Pepsi-Cola (zoete koolzuurhoudende dranken), McDonald's (fast food restaurants) , Danone (zuivelproducten, babyvoeding), Similac (babyvoeding) en een paar anderen.

Tegenwoordig vastgesteld dat genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen veroorzaken geen directe schade aan het menselijk lichaam, maar dit feit is nog niet getest tijd.

Galina Romanenko

Diabetes - een ernstige ziekte, die miljoenen mensen wereldwijd treft. Goede voeding kan zowel voorkomen van diabetes en zijn behandeling te vergemakkelijken. In feite is er een streng dieet, een diabetespatiënt moeten aanpassingen in uw levensstijl te maken en gaan op een gezonde voeding.

Cellulose - een echt onbetaalbaar substantie die een belangrijke rol bij het stabiliseren van de suikerspiegel en verbetering bloedcholesterol niveaus speelt. Maak uw voeding voldoende vezels - het vertraagt ​​de vertering en absorptie van voedingsstoffen, resulterend in een langzame en geleidelijke afgifte van glucose in het bloed in het voedsel koolhydraten. Fiber absorbeert overtollige galzuren, die worden omgezet in cholesterol. Na consumptie van vezelrijke, er een gevoel van verzadiging, wat vooral belangrijk voor patiënten met diabetes van de tweede graad, die proberen om gewicht te verliezen.

Een paar tips

• Om uitdroging te voorkomen, drink minstens acht glazen water per dag. Wanneer uitdroging verhoogt het niveau van de bloedsuikerspiegel Bloedsuiker - een zeer belangrijke indicator Het is dus zeer belangrijk om de vochtbalans in het lichaam te handhaven.
• De meest voorkomende diabetes gecompliceerd door hypertensie. Het verminderen van de consumptie van frisdrank kan helpen bij diabetes van de patiënt te normaliseren.
• Volgens sommige studies, cafeïne helpt om de gevoeligheid voor insuline te verlagen. Beperk uw koffie te drinken en Coca-Cola.
• Het werd onlangs debunked de oude mythe dat de zoetigheden - een taboe voor mensen met diabetes. Tegenwoordig wordt aangenomen dat voedingsmiddelen of snoep (in beperkte hoeveelheden) gezoete noodzakelijkerwijs treden in de voeding van diabetici, maar met dien verstande dat andere voedingsmiddelen met een hoog koolhydraten worden gecombineerd met geneesmiddelen.
• Fractionele maaltijden gedurende de dag kan u helpen voorkomen dat zware maaltijden, die slecht wordt geabsorbeerd, en daarmee te voorkomen dat plotselinge veranderingen in de bloedsuikerspiegel Bloedsuikerspiegel - een van de belangrijkste indicatoren van de menselijke gezondheid .

Dieet voor diabetes

Als je professionele hulp bij het opstellen van de voeding nodig, ik een arts-endocrinoloog te raadplegen. Uw arts kan een gekwalificeerde diëtist en voeding specialist die u kan helpen bij het samenstellen van een geschikt dieet te bevelen. Het belangrijkste ding - om een ​​aanvaardbaar gewicht te behouden en te verminderen cholesterolgehalte in het bloed. Een van de belangrijkste taken van de voeding bij diabetes - het verminderen van de consumptie van verzadigde vetten en te vervangen door onverzadigde of mono-onverzadigde vetten. Tafels vervangende producten zal helpen om een ​​juiste voeding te maken.

Groeperen van producten in hun voedings- en energiewaarde helpt u van plan maaltijden en een dieet. Deze tabellen ook helpen om voedsel meer gevarieerd. Het doel van het dieet en het plan maaltijden voor diabetes - zorgen voor de ontvangst van de gewenste hoeveelheid voedsel op een moment dat hij het nodig heeft. Dieet en planning van maaltijden voor diabetes afhankelijk van het type van diabetes.

Patiënten met insulineafhankelijke raden het eten precies bepaalde tijd en niet afwijken van het plan dat voedsel opgesteld. Als insuline afhankelijkheid nog niet ontwikkeld is, is er geen noodzaak om strikt de voeding. Het belangrijkste ding dat het eten was evenwichtig en geholpen om een ​​normaal gewicht te handhaven.

De eigenschappen van sommige producten vergelijkbaar met die van insuline, waardoor ze integraal deel dieet. Deze knoflook Knoflook gezondheid: bijna een wondermiddel , Tofu of sojabonen en rauwe groene groenten, tarwe zarodki, spruitjes, vers lijnolie Lijnolie - de genezende eigenschappen van een mooie bloem   olie en gamma-linoleenzuur in teunisbloemolie en spirulina.

Het is belangrijk om de impact van diabetische producten van verschillende voedingsmiddelen groepen in staat zijn te begrijpen. Bewustzijn en zelfbeheersing in combinatie met een goed samengesteld dieet helpt om snel dichter bij het doel op de weg naar herstel.